蕎麦を再現

先日お店で食べた蕎麦（7/24ブログ参照）を自宅で再現してみる。
かつおとこんぶでダシをとって、
やわらかそうな鶏肉。
太めのネギ。
ガールズはキノコ類があまり得意でないので（キノコみたいな苗字なのに）、ミョウガを入れてみる。
小松菜もいれてしまえ。

再現だ、再現だ。
創作に走るな・・・・

ほわぁ？

やっぱり味がちがうっ！！！

汁麺のツユと麺が別々に登場する一品なのよ。
ツユは、具材の味が出ている熱いもの。
食べるスタイルは、麺をツユにつける通常のザル蕎麦タイプなのよ。
おいしかった。
蕎麦湯も堪能。
意外と暑い時に良いメニューかも。

あとね、冷や奴には、みょうがと青じそとしょうがをたっぷり添えて、いただいた柚子味噌（お蕎麦屋さんで売られていた）をかけて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏じゃ。