鶏スープかけご飯

以前、鶏料理のお店で、鶏鍋の残りのスープをご飯にかけていただいた。
これがほんとにおいしかった。
それらしいものを自分で作ってみる。

ネギがないから、ミョウガを使おう・・・

まず鍋にお湯を沸かし、手羽先と千切りにしたミョウガ
（ほんとはネギ）を入れて、生姜とニンニクと塩で味付け。
酒とみりんと、しょうゆはほ〜んのちょっぴり。
15分ほど煮て、スープを作る。

手羽先を取り出して、皮と骨をとってほぐしておく。

スープの味を調整して、ご飯にスープをかける。
ごま油を数滴かける。
風味をつける程度にしょうゆも数滴。

ほぐした手羽先と千切りのミョウガとニラのみじん切り
（ほんとはネギ）を載せてできあがり。（トップ画像）

あぁ、NOネギ　峠！！！！（古）

シンプルさがかえって、おいしいよー。
あったまるよー。

そういえば、先日畑の横を通ったら、

虫眼鏡で見たかのように大きい・・・

オクラ！

大きすぎないか？
携帯サイズじゃないか？

マクラになりそうなオクラ。　←やめー