大根たちの転身

すてきな大根たちが我が家に集まってきた。
太いのやら、短いのやら、モシャモシャ葉っぱが付いているのやら。
風呂吹き大根、葉はごま油と炒めて・・・とせっせと消費していたのだけど、

沢庵、作れないかな

という野望が天から降りてきた。

クックパッド先生に教えを乞うと、「西へ進んで、きいこを手に入れろ」と仰る。
（スーパーマーケットが西にあるのでね）

きいこは手に入らなかったけど、その隣に！

「沢庵漬けの素」を発見。

クックパッド先生の鮮やかな誘導に感動しながら、レジへ。

一晩でできた。

欲が出て、べったら漬けにも挑戦。
市販の甘酒に漬けるだけ。

できた。

辛い。

甘くてべたべたのべったら漬けにするにはどうすれば？

クックパッド先生！！←多分、沢庵素に走った時点で見放されている

最近は、浅漬けだけでなく、いろんな「漬けものの素」が売られてる。
「ぬか漬けの素」には大変お世話になっている。

白キムチの素もあったなあ。
和風ピクルスの感覚であれこれ試したいね。

そういえば、夏にあった小料理屋の張り紙。

嫁の収穫はあったのだろうか？