八海山酒造さんのビールのセミナーに行ってきた。 新潟・南魚沼の製造工場からスタッフが駆けつけて、講師をしてくれた。 昔からある飲食物には、化学と人間の知恵が詰まっていて、本当におもしろい。 ビールも発祥はたしか紀元前。（現代のビールとは違うけ…
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