蛸飯＆タコライス

広島に帰省した際、お土産屋さんに薦められたのがタコの丸干し。
（地元のお土産って、意外とよくわかんないですねー）
ふぐみりんのタコヴァージョンのようなもので、軽くあぶって食べるらしい。

が！

お店の方が教えてくれたのが、蛸飯（たこめし）。
この丸干しをキッチンバサミで小さく切って、洗った米に混ぜ、通常の炊飯の要領で炊くのです。
ダシがしっかりと出て、瀬戸内ジャパンなご飯ができました〜。
　　　　　←地味な色して味のあるヤツ！

職場の人にフツーのお菓子配っておいて、自分が一番いいお土産かい？みたいな罪悪感までも・・・・ふふふ。

さあてさて、狙ったワケではないのだけど、先日吉祥寺のハモニカ横丁にある「ハモニカ・クイナ」にて、オムタコライスを食べたらおいしかったので、うちでも作ってみることにした。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　クイナとオムタコライス
　　　　　
メキシコな料理だけど、辛いのが苦手な人もいるので、調整。やや甘口に。
　　　←卵が足りなかった（涙）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイラブリー・サボテン